La Feria de Tapas de los Sampedros será más sostenible y libre de impuestos
Las bases de la Feria de
Tapas de San Pedro y San Pablo incluirán las exigencias de utilizar
vasos y platos biodegradables o reutilizables, así como algún producto
de comercio justo
Los hosteleros no pagarán la tasa de ocupación de vía pública porque
“la Feria de Tapas es una actividad organizada por el Ayuntamiento de
Burgos”, tal y contempla la ordenanza
La Feria de Tapas de San Pedro y San Pablo introducirá este año la sostenibilidad como gran novedad, tal y como propuso Imagina Burgos recientemente. Esto se concretará en la utilización de vasos y platos biodegradables o reutilizables -aún está por definir- y la introducción de algún producto de comercio justo en la elaboración de las tapas. Así lo ha avanzado esta mañana, en sala de prensa, José Antonio Antón, concejal de Festejos.
Se trata de tener un gesto hacia la sostenibilidad del medio ambiente
en una Feria de Tapas que genera miles de kilos de residuos,
especialmente plásticos, que no siempre se recuperan como deberían. Es
por ello que las en las bases de la feria de este año se introducirán
exigencias encaminadas a hacerla más respetuosa con el medio ambiente.
Así mismo, en las bases se exigirá la utilización de un producto de
comercio justo, haciendo gala de ciudad responsable que, además, ostenta
el sello de Ciudad por el Comercio Justo.
El propio Antón ha reconocido que esto supondrá un incremento en los costes para los hosteleros,
aunque, por otro lado, después de la polémica surgida por la
información que avanzaba el pago de la tasa pertinente por la ocupación
de vía pública, el concejal de Festejos ha mantenido que no se
cobrará esa tasa por la salvedad que recoge la propia ordenanza, que
libra de su pago a eventos que estén apoyados u organizados por el
Ayuntamiento. En este sentido, Antón ha justificado que “la
Feria de Tapas es una convocatoria municipal, organizada por el
Ayuntamiento de Burgos y que tiene un interés público evidente, que es
la animación de las fiestas”.
Así las cosas, las novedades en las bases de la Feria de
Tapas de San Pedro y San Pablo 2017 se debatirán y votarán en la próxima
Comisión del Instituto Municipal de Cultura y Turismo (IMCyT), que se celebrará la semana que viene.
Fuente: BurgosConecta.es
